Elintarviketurvallisuus
Tärkeää tietoa luonnontuotteiden myyntiin ja ostamiseen Suomessa
Satotori on välittäjäpalvelu. Myyjät vastaavat tuotteidensa elintarviketurvallisuudesta ja Ruokaviraston ohjeistuksen noudattamisesta. Lue lisää käyttöehdoista.
Luonnontuotteiden myyntiä säätelee Suomessa Ruokavirasto. Alla oleellisimmat säännöt poimijoille.
Sienien oikea tunnistus on elintärkeää. Myrkylliset sienet voivat aiheuttaa vakavia terveyshaittoja tai jopa kuoleman.
Varoitus
Älä koskaan myy sieniä, joita et tunnista 100-prosenttisesti. Epävarmoissa tapauksissa hylkää sieni.
- Opettele tunnistamaan yleisimmät kauppasienet ja niiden myrkylliset näköislajit
- Käytä useita tunnistuspiirteitä: itiölavat, jalka, rengas, väri, tuoksu
- Suorita Suomen Sieniseuran sienitutkinto, jos myyt harvinaisempia lajeja
- Kerää sieniä vain tuntemiltasi alueilta ja kuivalla säällä
Oikea säilytys ja kuljetus varmistavat tuotteiden tuoreuden ja turvallisuuden.
Satotori on markkinapaikka, ei elintarvikeviranomainen. Myyjä vastaa aina tuotteidensa turvallisuudesta ja säädöstenmukaisuudesta. Lisätietoja: ruokavirasto.fi